Si le plaisir de la dégustation est le juge naturel pour évaluer la valeur d’un vin, les plus avisés des amateurs de grands crus savent que mille et un facteurs entrent en ligne de compte. La gestion patrimoniale en est un, au travers de l’action de conseillers spécialisés. Jean-Louis Istace est de
À la tête de la filière viticole de la Caisse d’Épargne Bourgogne-Franche-Comté, Frédérique Panouillot œuvre chaque jour aux côtés des viticulteurs de la région, apportant écoute, expertise et solutions sur mesure. Un parcours marqué par l’audace et l’attachement à un terroir qui ne cesse de la fasc
Habitué aux bulles de sa Champagne natale, Pierre-Emmanuel Taittinger, Président d’honneur de la maison éponyme, n’en demeure pas moins un fervent amateur de Bourgogne. Lors d’un repas organisé par le Dijon Bourgogne Business Club, l’homme d’affaires nous a confié son obsession pour l’excellence et
Sur les terres d’Aloxe-Corton, là où la vigne dialogue avec l’histoire, la Maison Louis Latour veille depuis plus de deux siècles sur l’un des plus prestigieux patrimoines viticoles de Bourgogne. C’est dans ce cadre majestueux que nous sommes accueillis par Éléonore Latour, figure montante de la fam
Armand Heitz aime se présenter comme un paysan amoureux du terroir bourguignon et de ses traditions. Propriétaire d’un domaine d’exception au cœur de la Côte de Beaune, il a accepté de nous recevoir à Mimande pour nous parler de sa vision de l’agriculture en général, et de la viticulture en particul
Au printemps dernier, la troisième édition du Salon des Loisirs et Services a réuni près de 120 personnes et 40 exposants à l’Écrin de Talant. Organisé par CAMCHA, le comité d’entreprise externalisé dédié aux petites et moyennes entreprises, c’est un événement devenu incontournable qui met en lumièr
Pression économique, instabilité politique et nouveaux enjeux, l’artisanat est en perpétuelle transformation. Une situation que le réseau des Chambres de Métiers et de l’Artisanat défend avec conviction. Emmanuel Poyen, président régional de la CMA de Bourgogne Franche-Comté, témoigne de sa détermin
Le MEDEF est de ces organisations qui donnent le sentiment de toujours être au rendez-vous de l’époque, de toujours être à l’avant-garde. Elisabeth Grenin nous le confirme : ce n’est pas qu’une impression. La présidente du MEDEF Bourgogne-Franche-Comté a accepté de faire un tour d’horizon du réseau
Après dix ans au sein du Master Spécialisé en Stratégies de Communication Internationale (MASCI) et cinq ans à sa pleine direction, Clémentine Hugol-Gential passe la main à une nouvelle équipe. Cap sur l’avenir : la complémentarité sera le maître mot de cette nouvelle direction.Elle est décrite comm
Après avoir « bougé les lignes » en 2022 et exploré un monde en pleine « Mutation(s) », le MEDEF 21 passe de la parole « aux actes » avec la nouvelle Rencontre des Entrepreneurs de France (REF21) de Côte-d’Or, prévue le 7 novembre prochain sur le campus ESTP ESEO à Dijon. Entretien avec le nouveau p
Pierre-Henri Deballon est le nouveau propriétaire et président du DFCO. L’entrepreneur dijonnais de 41 ans, fondateur de Weezevent, revient sur ses nouvelles fonctions. Au-delà des résultats sportifs, il évoque pour Décideur son ambition de créer l’événement — au sens propre comme au sens figuré. En
Après un retour remarqué en plein centre-ville, rue Piron, la Chocolaterie de Bourgogne continue son développement. Les effluves de cacao embaument désormais le 4 bis rue de Cracovie, en face d’IKEA Dijon, dans le quartier dynamique de Cap Nord, berceau historique de l’usine. René Loquet, l’infatiga
Fabien Baumann n’est pas du genre à se contenter des chemins tout tracés. Depuis la création d’EM Ascenseurs en 2012, il a bâti sa réussite étage après étage, avec une vision claire : offrir un service de proximité où la réactivité et la qualité priment. Aujourd’hui, avec EM Automatismes, il s’ouvre
Légende mondiale de l’escalade, directrice des éditions du Mont-Blanc, Catherine Destivelle préside le jury film du festival international Les Écrans de l’aventure de Dijon. Organisé par La Guilde et la Ville de Dijon, le festival propose 97 événements du 1er au 6 octobre !Décideur. Vous êtes éditri
Fini le temps des chantiers et des grues qui ponctuaient l’horizon de l’École des Métiers Dijon Métropole. Aujourd’hui, un bâtiment flambant neuf, résolument moderne, accueille fièrement son nouveau pôle alimentation, où les métiers de bouche se réinventent. Au cœur de ce renouveau, deux nouvelles f
Depuis ses origines en 1934, l’entreprise beaunoise Raoul Monnot s’est imposée comme un acteur incontournable du paysage industriel français. Aujourd’hui, sous la direction d’Éric Monnot, petit-fils du fondateur éponyme et dirigeant depuis 1992, cette PME familiale s’apprête à célébrer ses 90 ans. D
De l’étiquette du XIXe siècle aux bâtiments d’antan aujourd’hui classés parmi les sites patrimoniaux remarquables, en passant par un savoir-faire préservé, la maison Pierre Bourée Fils est une grande dame que l’on ne présente plus. Jean-Christophe Vallet et son fils Vincent nous dévoilent la genèse
Spécialiste des vins de Bourgogne et du monde entier depuis 2011, Le Goût du Vin se définit comme un démocratiseur de vins de qualité. Parce que le vin est avant tout un terroir et un climat, Daniel Passeri, créateur et le directeur général du Goût du Vin, en a fait son aventure professionnelle.Le G
Sous la lumière tamisée d’un salon dijonnais, les vins se racontent et les âmes se confient. Au centre de ce théâtre intime, Martial Jacquey, maître de cérémonie discret du Nez de Saint-Pierre, partage sa passion depuis plus de 30 ans.Martial Jacquey n’est pas de ces enfants du vin qui héritent des
Adossé au seul cinq étoiles de Dijon, le 20 by la Cloche, subtil mélange entre une boutique, une cave et un espace de dégustation, perpétue avec brio l’esprit chic et convivial du Grand Hôtel La Cloche. Rencontre avec son tenancier passionné, Charles-Antoine Musitelli.« C’est un honneur, une fierté
Quand un édifice sur le point de s’effondrer se transforme en écrin dédié à l’art du vin, c’est tout un pan de l’histoire dijonnaise qui se réinvente. Jean-Paul Madaleno et Mathilde Hugueville ont surmonté un chantier semé d’embûches pour donner vie à la Cave Vauban. Nouvelle adresse d’exception au
Didier Contrepoids – Prieur Sports – De l’âme et des lamesDidier Contrepois n’a jamais fait les choses à moitié. Escrimeur dans l’âme, entrepreneur dans le geste, il a su croiser ses deux passions avec une précision qui force l’admiration. Quand en 2014, l’historique maison Prieur — institution fond
Le 1er octobre dernier, Jean-Philippe Girard et David Butet ont lancé leur nouveau mouvement, L’audace d’entreprendre. Un sujet à la croisée de la philosophie et de l’économie qu’ils abordent dans son sens le plus large. L’objectif : animer ou réanimer cette flamme de l’entrepreneuriat… de 10 à 70 a
